La Surface Agricole Totale (S.A.T) est de 40,6 millions d'hectares, représentant 17% de la surface totale du pays (STP).
La Surface Agricole Utile ou S.A.U est de quelques 8,458 millions d'hectares, représentant 20,8% de la S.A.T et à peine 3,54% de STP.
L'utilisation de la S.A.U (au dernier recensement de 2008) est répartie en:
- Grandes cultures: 50,45% de la S.A.U
- Jachère: 39%
- Arboriculture: 6,39%
- Cultures maraîchères et industrielles: 3,24%
- Prairies naturelles: 0,31%
Structures Agricoles
Le recensement agricole opéré en 2008, dénombre un total de 1.023.799 exploitations agricoles, dont 55.935 orientées vers des activités hors sol et 967.864 réparties sur les 8.458.680 hectares de la S.A.U.
Les petites exploitations (0,1 à 10 ha) représentent 70% du total des exploitations et couvrent 25,4% de la S.A.U.
la superficie des exploitations de taille moyenne (10 à 50 ha) correspond à 51,84% de la S.A.U autrement dit 4.381.437 ha et on en dénombre pas moins de 230.000 exploitations réparties sur l'ensemble de la S.A.U.
Par contre pour les grandes exploitations (+50ha) elles représentent moins de 2% réparties sur les 2 millions d'hectares de la S.A.U
En ce qui concerne la nature juridique des exploitations, il est à noter que l'exploitation individuelle prédomine (83,1% du total des exploitations) et occupe 79,7% de la S.A.U.
Par type de culture, le recensement fait ressortir que près de 50% des exploitations pratiquent l'arboriculture et seulement moins de 20% pratiquent le maraîchage.
L'irrigation
Quand à l'irrigation, l'ensemble des ressources totales mobilisables est évalué à 1,37 milliards de m3, permettant d'irriguer une superficie de quelques 620.000 d'hectares en 2007, contre seulement 42.000 en 1962.
Par type de culture, l'irrigation des superficies allouées à l'arboriculture représente à peine 3%, pour les cultures maraîchères: 2,4%, et 1,9% pour les grandes cultures.
Enfin, pour les exploitations utilisant l'irrigation, les exploitations arboricoles représentent 6,5% des exploitations existantes, 12,71% pour les exploitations maraîchères, et 21% pour les exploitations à vocation grandes cultures.
La Mécanisation Agricoles:
| Tracteurs | 97.176 U. |
| Motoculteurs | 1.996 U. |
| Moissonneuses batteuses | 8.222 U |
| Charrues | 81.354 U. |
| Cover-crop | 59.293 U |
| Epandeur d'engrais | 15.963 U. |
| Motopompes | 94.452 U. |
| Electropompes | 79.620 U |
| Arracheuses de pommes de terres | 2.425 U |
Source: Ministère de l'Agriculture "recensement agricole 2008"
CTC "l'agroalimentaire en Algérie Edition 2006"
Les principales productions agricoles:
Pour l'année 2008, les principales productions issues de l'agricultures sont:
| Produit | Production |
| Céréales | 4.900.000 T |
| Fruits | 3.000.000 T |
| Légumes | 5.000.000 T |
| Viandes rouges | 352.000 T |
| Viandes blanches | 244.000 T |
| Lait frais | 1,7 millards Lit |
| Oeufs | 02 millards U |
Source: F.A.O
